豆制品加工產業廢水處理設備

【豆(dou)制品(pin)加(jia)工(gong)產(chan)業廢(fei)水處(chu)理設(she)備】

 豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)，顧名思義，就是將大(da)豆(dou)(dou)(dou)等(deng)(deng)作為原材料，進行不同(tong)形式的(de)(de)(de)加工，制(zhi)作成(cheng)不同(tong)種類的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)。比如像我(wo)們(men)生活(huo)中常見的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)(dou)花、豆(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)皮等(deng)(deng)食品(pin)，還有深受大(da)家(jia)喜愛的(de)(de)(de)一些豆(dou)(dou)(dou)制(zhi)品(pin)類小(xiao)零食。

 【豆制品(pin)加工產(chan)業(ye)廢水分(fen)析】

 眾(zhong)所周知(zhi)，做飯是離不(bu)開水(shui)的，豆(dou)(dou)制(zhi)品加工(gong)也是如此，清洗、浸泡、蒸煮等(deng)每個過程都需要大(da)量水(shui)分進(jin)行(xing)輔(fu)助，與水(shui)資源密(mi)不(bu)可分。既然用水(shui)，不(bu)免也會產生(sheng)大(da)量廢(fei)水(shui)，而且多數(shu)企業并(bing)不(bu)只是生(sheng)產制(zhi)作(zuo)一種豆(dou)(dou)制(zhi)品，不(bu)同(tong)種類的豆(dou)(dou)制(zhi)品加工(gong)，同(tong)樣會對廢(fei)水(shui)成分含量有著直(zhi)接影響。

 豆制品(pin)產(chan)業廢(fei)(fei)水，屬(shu)于(yu)高濃度有(you)機廢(fei)(fei)水。由(you)于(yu)加工(gong)(gong)原(yuan)料和加工(gong)(gong)方式的(de)原(yuan)因，廢(fei)(fei)水中會含(han)有(you)大量(liang)的(de)蛋白(bai)質、氨基酸、脂類、糖類等(deng)成分(fen)，它們都是有(you)機物的(de)一類，進而導致有(you)機物濃度非常高。一般豆制品(pin)廢(fei)(fei)水的(de)COD濃度可超過3000mg/L。

 其次，還含有相當多(duo)的(de)(de)懸浮物(wu)，濃度可(ke)高(gao)達1000mg/L，很不利于微生物(wu)去降(jiang)解。實際(ji)上加(jia)工廠生產是屬于間歇(xie)性(xing)，排放時間也較為(wei)集(ji)中(zhong)，進而導致廢水(shui)的(de)(de)水(shui)質、水(shui)量都具(ju)有一定(ding)的(de)(de)波動(dong)性(xing)，沒(mei)有足夠(gou)大的(de)(de)調節(jie)池，會影(ying)響(xiang)到整體的(de)(de)處(chu)理效果。

 這就是豆制(zhi)品(pin)廢(fei)水主要要去除的(de)兩個污染(ran)物(wu)(wu)。雖然豆制(zhi)品(pin)廢(fei)水有有機濃度高、SS濃度高、波動性(xing)、易酸化等問題，其內(nei)還(huan)含有清蛋白、糖類(lei)等成分(fen)。但是大多數的(de)有機物(wu)(wu)都是可生(sheng)物(wu)(wu)降(jiang)解的(de)有機物(wu)(wu)，可生(sheng)化性(xing)很好，很適(shi)合采用生(sheng)物(wu)(wu)處理工藝進行。通(tong)過預處理階段的(de)物(wu)(wu)理法和物(wu)(wu)化法的(de)作用，再結合后續(xu)的(de)生(sheng)物(wu)(wu)處理法，可完成廢(fei)水達標(biao)排放。

 【廢水處理工藝】

 預處理階段采用物理法+物化法的組合，氣浮+混凝沉淀是常見的應用工藝。在處理豆制品廢水過程當中主要承擔去除廢水中大部分的SS懸浮物和一部分的有機物。氣浮法，主要采用氣浮機設備，通過向水中注入釋放大量微米級氣泡，使得水中絮體能夠與水分離，并上浮至水面。

 混(hun)凝沉淀(dian)法可分為反應和沉淀(dian)，在這里要考慮到的(de)是(shi)以下兩個(ge)因(yin)素，第一個(ge)因(yin)素是(shi)PH，PH是(shi)影響混(hun)凝沉淀(dian)效果(guo)的(de)主要因(yin)素之(zhi)一，通(tong)過投加石灰水(shui)調節廢水(shui)pH至堿性，并添加PAC和陰離子PAM，也(ye)(ye)就是(shi)我們常說(shuo)的(de)助凝劑與(yu)絮凝劑，最終形(xing)成礬花；第二個(ge)因(yin)素，也(ye)(ye)就是(shi)固液分離，后續(xu)豆制品(pin)廢水(shui)經過斜管沉淀(dian)池的(de)作(zuo)用，將懸浮(fu)物(wu)與(yu)水(shui)體(ti)分離，達到去(qu)除去(qu)除廢水(shui)中的(de)SS懸浮(fu)物(wu)、總磷，以及降低有機物(wu)濃度的(de)目的(de)。

 后續則是(shi)生(sheng)物處理方(fang)法(fa)，同樣是(shi)污水處理項目的主體工藝，主要(yao)采用的是(shi)生(sheng)物接觸(chu)(chu)氧(yang)(yang)(yang)化法(fa)和活性(xing)污泥(ni)法(fa)，但考慮到(dao)部分中小企業管理、運營(ying)維護等成本，以及活性(xing)污泥(ni)法(fa)會(hui)出現淤(yu)泥(ni)膨脹的問題，大多數客(ke)戶會(hui)選擇生(sheng)物接觸(chu)(chu)氧(yang)(yang)(yang)化法(fa)——“好氧(yang)(yang)(yang)+厭氧(yang)(yang)(yang)”的組合方(fang)法(fa)。通過多級接觸(chu)(chu)氧(yang)(yang)(yang)化池(chi)，共同到(dao)去(qu)除雜質的目的。

 厭氧(yang)(yang)和好(hao)氧(yang)(yang)都是生(sheng)物法，通過微生(sheng)物的(de)(de)作(zuo)用，將有機物進行降(jiang)解，達到凈化(hua)。預處(chu)(chu)理過后的(de)(de)豆制品廢(fei)(fei)水(shui)送至 UASB池進行厭氧(yang)(yang)處(chu)(chu)理，廢(fei)(fei)水(shui)中(zhong)大部(bu)分有機物在UASB池中(zhong)被去除(chu)（COD去除(chu)率達到85%以上），后續廢(fei)(fei)水(shui)進入(ru)好(hao)氧(yang)(yang)生(sheng)物處(chu)(chu)理。最后經過沉淀消毒，一系列流程下來，出水(shui)指標(biao)可達到國(guo)家污(wu)水(shui)處(chu)(chu)理綜合排放標(biao)準一級A標(biao)準。